Специально к ОКТОБЕРФЕСТ!

Октоберфест

СВЕТЛОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ
  • плотность 12,4%
  • алкоголь 5,1%
  • горечь 17
  • цвет 17
ВКУС:
Гладкий, чистый, без приторности с ощутимыми солодовыми оттенками. Не смотря на насыщенный вкус пиво имеет сухой финиш.

О сорте:

Октоберфест (изначально Мэрцен) — это немецкое пиво низового брожения (лагер) в стиле фестбир. Варится более крепким и полнотелым, чем обычные лагеры и традиционно пьется во время фестиваля Октоберфест.

Как следует из названия, Мэрцен — крепкое мартовское пиво варилось в марте и в течение лета созревало в холодных пещерах. Происхождение этого пива приписывается Габриэлу Зедльмиеру , в основе лежала адаптация пива венского типа, разработанного Антоном Дрегером  около 1840 года, вскоре после того, как впервые были выделены лагерные дрожжи. Обычно варилось весной, знаменуя собой окончание традиционного пивоваренного сезона, во время теплых летних месяцев хранилось в холодных пещерах или подвалах. Потреблялось осенью в разгар традиционных празднований. Современные версии уходят корнями к лагерам, созданным Spaten в 1841 году, современникам венского лагера. Тем не менее, название «мэрцен» куда старше 1841 года. Первые мэрцены были темно коричневыми, а в Австрии это название описывало скорее диапазон крепости (14 °P), чем стиль. Немецкие янтарные лагеры (в венском стиле того времени) впервые разливали на Октоберфесте 1872 года, традиция длилась до 1990 года, когда стандартом фестивального пива стал золотой фестбир.

Scroll Up