Чешское темное

Чешское темное

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
ТЕМНОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ
OE:
плотность
11,2
%
ABV:
алкоголь
4
%
IBU:
горечь
10,4
EBC:
цвет
42

О СОРТЕ:
Темное пиво, сваренное в традиционном чешском стиле. Имеет бархатную текстуру, выраженный карамельно-кофейный тон на фоне приятной горчинки. "Чешский пивной стиль» - гарантия высокого качества и превосходного вкуса. Пиво на территории Чехии начали варить ещё кельты, но впервые чешское пиво упоминается лишь после 1088 года в письме князя Бржетислава, где он распорядился подарить несколько мешков хмеля вышеградским монахам. В XII веке употребление пива стало так распространено, что варилось в каждом доме. Законы, касающиеся пива, появились в XIII веке, тогда же организовались и гильдии пивоваров. В XIV-XV веках были построены первые чешские крупные пивоваренные заводы, некоторые из которых существуют и по сей день. В XVIII веке брненский пивовар Ондржей Поупе приложил много усилий для развития технологии варки и повышения качества пива. Поупе сосредоточился на написании книги «Об искусстве варения пива», которая, по сути, стала первым методическим пособием и способствовала улучшению вкуса и «чистоты» производства. Согласно некоторым источникам, Поупе также основал первую в мире школу для пивоваров. Она, правда, никогда не получила официального статуса и была закрыта после смерти своего основателя, но успела выпустить несколько десятков пивоваров, внесших свою лепту в развитие всего европейского пивоварения. Ключевым для чешского пива стал 1842 год, когда баварский пивовар Йозеф Гролл сварил в Пльзене пиво нового типа — Пильзнер. Оно стало своеобразным «эталоном» в Чехии, получило распространение во всей Европе, а в 1874 году добралось и до США. Сегодня чешское пиво любят и пьют во всём мире.

СОСТАВ:
СОСТАВ: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод мюнхенский ячменный, солод карамельный ячменный, солод специальный ячменный, хмель, дрожжи пивные.

ТАРА:
кег 20л/30л/50л
ЗАКАЗ:
от 1 кега
ГОСТ:
31711-2012

ЗАКАЗАТЬ ОПТОМ




Пивоварня «Варочный порядок» ©



Scroll Up