Браун Эль

Браун Эль

ХАРАКТЕРИСТИКИ:
СВЕТЛОЕ ФИЛЬТРОВАННОЕ НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ
OE:
плотность
12.5
%
ABV:
алкоголь
4,9
%
IBU:
горечь
20
EBC:
цвет
29

О СОРТЕ:
Ровный, умеренно крепкий, с полной солодово-карамельной нотой и тонкими орехово- фруктовыми акцентами на фоне легкой горчинки. «Браун Эль» или «Коричневый эль»  (от англ. Brown Ale) -  традиционное английское полутемное пиво, в меру опьяняющее , с доминирующим солодовым характером. Напиток может считаться одним из старейших элей в истории пивоварения - его вариации появились ещё в древности. Чётких границ между сортами тогда не существовало, но, тем не менее, есть версия, что  Шумеры варили именно «Коричневый эль». Однако первое фактическое упоминание  о нем,  как о самостоятельном  сорте,  было зафиксировано в Англии  в 1645 году, что позволило  говорить об английских корнях «Браун Эль». До 18 века «Браун Эль» был достаточно распространен,  затем его  основной компонент - тёмный солод - стал менее востребованным и, самое главное, значительно дороже светлого. Одновременно это совпало с появлением и ростом популярности портеров и стаутов ( более крепких и опьяняющих сортов). Считается,  что в 18 веке напиток  почти полностью прекратил своё существование. Лишь в 1927 году сорт возродили на пивоварнях компании Newcastle Breweries, вернув ему былую известность и признание. «Браун Эль» – это отличное универсальное пиво, которое одинаково хорошо пьется и жарким летним днем и долгим зимним вечером.  Современный вариант  крепче и насыщение своего средневекового прототипа. Наш «Браун Эль» радует плотной текстурой, ароматной шапкой кремовой пены,  мягкой хмелевой горчинкой,  щедрым вкусом ореховой карамели с оттенком фруктовости.

СОСТАВ:
Вода, солод светлый пивоваренный ячменный, солод специальный, хмель, дрожжи пивные.

ТАРА:
кег 20л/30л/50л
ЗАКАЗ:
от 1 кега
ГОСТ:
31711-2012

ЗАКАЗАТЬ ОПТОМ




Пивоварня «Варочный порядок» ©



Scroll Up